Batoni – грузинський ресторан у Відні

Batoni у Відні — це продовження знайомої концепції, але з іншим ритмом і настроєм міста. Ресторан розташований у столиці Австрії, де поєднується європейська елегантність і динаміка великого мегаполіса. Саме тут Batoni став місцем для тих, хто шукає не просто вечерю, а досвід — зі смаком, атмосферою та характером.

У віденському Batoni збережено головне — автентичну грузинську кухню без адаптацій під масовий смак. На кухні працюють кухарі з досвідом, які дотримуються традиційних рецептів і технологій. Тут важливі деталі: спеції привозять ті самі, пропорції не змінюють, а м’ясо готують на живому вогні, як це прийнято в Грузії.

Меню зберігає всю класику: хачапурі з тягучим сиром, соковиті хінкалі, м’ясо на мангалі, домашні соуси та закуски, які розкриваються в компанії — з вином і довгими розмовами. Винна карта доповнює кухню грузинськими позиціями, які підкреслюють смак кожної страви і створюють правильний настрій вечора.

Атмосфера Batoni у Відні — більш міська, жива, але з тим самим теплом і гостинністю, за яку люблять грузинську культуру. Це місце, куди приходять після роботи, збираються з друзями або святкують — і завжди отримують щось більше, ніж просто вечерю.

Batoni у Відні — це баланс традиції та сучасного міста: чесна кухня, сильний смак і атмосфера, до якої хочеться повертатися.